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5 juin 2020
Falafels en croûte de champignons forestiers
Un classique de la cuisine libanaise twisté de champignons sauvages, ou quand la forêt boréale rencontre le Proche-Orient.
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5 juin 2020
Brie fondant et chutney de champignons
Cette recette apéritive et conviviale est idéale pour un bon repas entre amis !
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5 juin 2020
Risotto aux champignons
La recette star avec des champignons, gagnante à tous les coups, et facilement réalisable avec n'importe quelle sorte de champignons !
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5 juin 2020
Sauce forestière façon Morille Québec
Le grand classique permettant à tout un chacun, confirmé ou non, d'apprivoiser les champignons en cuisine !
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5 juin 2020
Omelette aux champignons forestiers
Une omelette, c'est bien, une omelette aux champignons sauvages, c'est encore mieux !
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5 juin 2020
Houmous de pleurotes
Épatez la galerie avec ce savoureux houmous revisité façon forestière ! Idéal pour partager à l'apéritif, en famille ou entre amis.
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5 juin 2020
Turbot du Québec en croûte de shiitakés
Une recette originale mettant à l'honneur un des poissons les plus prisés du Québec !
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5 juin 2020
Lasagne de foie gras aux bolets
Gourmande à souhaits, cette recette fait parfaitement son petit effet dans le temps des fêtes, et bien plus encore !
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1 juin 2020
Mini cakes aux trompettes
Aussi délicieuse que facile à réaliser, cette recette est une bon début pour apprivoiser les champignons sauvages.
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1 juin 2020
Polenta crémeuse aux morilles
Quand cet incontournable de la cuisine italienne rencontre le roi des champignons ! A marier avec une belle pièce de gibier.
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28 mai 2020
Rôti de porc aux chanterelles et petits oignons
Simple et efficace, cette recette est idéale pour un souper en famille ou entre amis.
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