Beurre à l'ail aux morilles

Quantité: 8 portions

Ingrédients:

• ½ tasse (125 ml) de beurre tempéré 
• 50g de morilles fraiches, coupées en rondelles
• 1 c, à soupe (15 ml) de ciboulette, finement ciselée
•  1 c, à soupe (15 ml) de pétales de roses, séchée (facultatif)
• 1 gousse d'ail, hachée

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Sur votre plan de travail, déposer une pellicule plastique puis répartir le beurre à une extrémité. Rouler ensuite de façon à avoir un cylindre. Nouer les extrémités puis placer le beurre au frigo 1 à 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
3. Couper en rondelles et déposer sur vos viandes rouges grillées.