Morille Québec est une entreprise québécoise spécialisée dans la cueillette, la transformation et la distribution de champignons, épices sauvages et petits fruits nordiques.
De la forêt à l’assiette, notre équipe se donne comme mission d’offrir aux restaurateurs, transformateurs et consommateurs des produits d’une qualité exceptionnelle.
Notre mission
La forêt boréale regorge de trésors sauvages encore trop largement méconnus : notre mission, chez Morille Québec, est d'amener la cuisine sauvage dans votre cuisine
De la cueillette à la distribution, en passant par la transformation alimentaire, nous intervenons sur toute la chaîne de valeur pour vous garantir l’excellence de chacun de nos produits.
Leader régional en Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL), notre entreprise propose aux particuliers comme aux restaurateurs des champignons, des épices boréales, des petits fruits nordiques, mais aussi des sauces et des prêts-à-cuisiner mettant en valeur les ingrédients de cueillette typiques du bouclier canadien.
Notre histoire
Morille Québec démarré en 2008 sur une idée de Simon-Pierre Murdock et Philippe Lavoie. Simon-Pierre jeune infirmier et entrepreneur très attaché à sa région du Saguenay et inspiré par l'histoire famillialle des ''Murdock Lumbers'' et de John Murdock mesureur de bois et batisseur du Québec inc.
Il décide donc de commercialiser la morille de feu pour en faire une entreprise lucrative. Ce champignon est parmi les plus recherchés au monde, ce qui lui ouvre les yeux sur l’incroyable potentiel d'exploitation des sols québécois et de bâtir ainsi Morille Québec.
Par la suite avec son amie décédée en 2018 Nathalie Simard, il font croître l'entreprise à partir du sous-sol de chez sa mère jusqu'a l'usine au 169 rue ste-claire au Saguenay. 15 ans plus tard, MQ détient maintenant plus de 1000 points de vente au Québec et est le plus important fournisseur de champignons sauvages dans l'est canadien.
Vision d'avenir
Ce flair et cette audace se reflètent dans chacune des directions prises par l’entreprise aujourd'hui : commercialiser des ingrédients sauvages sans aucun compromis sur la qualit
Nous travaillons pour que d'ici 2030 la cuisine sauvage soit dans chacune des traditions culinaires de notre beau pays, le Québec!
Un retour vers notre origine de cueilleur-chasseur.