Confiture aux petites fraises des champs

Quantité: 1 pot Mason de 500 ml

Ingrédients:

• 1 lb (454g) de petites fraises des champs, équeutées
• 2 c, à soupe (30 ml) de jus de citron
• 2c, à soupe de graines de chia

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger les fraises et le jus de citron puis porter à ébullition en brassant régulièrement.
2. Mijoter une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la confiture épaississe tout en remuant de temps en temps.
3. Refroidir complètement puis verser dans le pot Mason. Réfrigérer.