Champignons séchés

Matsutakés

Prix réduit Prix $4.25 Prix régulier Prix unitaire  par 

Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Le matsutaké se distingue par sa chair parfumée, aux délicats arômes rappelant le pain d’épices. Il est idéal pour relever soupes et bouillons, et se travaille très bien en effiloché.

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Cueillette: Surnommé « or blanc des sous-bois » par les cueilleurs, ce champignon pousse sur les terres japonaises, mais aussi dans les territoires nordiques du Québec, appréciant les climats froids. Il vit en symbiose avec le pin gris et semble rechercher les peuplements âgés. Il est possible de trouver toutes ces conditions réunies dans la pinède à lichen du Nord québécois.