Toast aux morilles et bananes
Quantité: 4 portions
Ingrédients:
- ¼ de tasse (60 ml) de beurre
- 100g de morilles fraiches, coupées en 2
- Sel et poivre
- 4 tranches de pain de miche d’épeautre
- 2 bananes, pelées et coupées en rondelles
- ½ tasse (125 ml) de sirop d'érable
- 2 c, à soupe (30 ml) de jus de citron
- 2 tasses (500 ml) de feuilles de roquette
Préparation :
- Dans un grand poêlon, fondre le beurre puis faites revenir les morilles 2 à 3 minutes. Saler, poivrer.
- Garnir chaque tranche de pain de banane, ajouter les champignons, le sirop d’érable, le jus de citron puis déposer la roquette.