Nachos forestier et salsa sauvage

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 2 paquets de mélange forestier Morille Québec (14g) réhydratés
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 454 g de croustilles de maïs
  • 540 ml d’haricots rouges rincés et égouttés
  • 2 à 3 piments jalapeños épépinés et hachés
  • 750 ml de fromage râpé au choix
  • 3 oignons verts ciselés
  • crème sure, au goût
  • salsa sauvage Morille Québec, au goût
  • sel et poivre du moulin

 

 

PRÉPARATION


  1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et rôtir les champignons, salez et poivrez. Réservez.
  2. Placer la grille au bas du four puis préchauffer celui-ci à 400°F.
  3. Recouvrez une plaque à biscuit de papier parchemin, étalez la moitié des croustilles puis déposez la moitié des haricots, des champignons, des piments et du fromage.
  4. Ajoutez le reste des croustilles et répétez l’opération de façon à avoir deux étages, puis terminez avec les oignons verts.
  5. Déposez au four environ 10 minutes puis terminez la cuisson sous le grill à broil.
  6. Servez aussitôt avec la crème sure et la salsa sauvage.

 

Bon appétit !


Astuce : vous pouvez remplacer les champignons suggérés par vos préférés. Essayez également la sauce piquante sauvage en plus, pour les amateurs de sensations fortes !