Nachos forestier et salsa sauvage
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
- 2 paquets de mélange forestier Morille Québec (14g) réhydratés
- 2 c. à soupe de beurre
- 454 g de croustilles de maïs
- 540 ml d’haricots rouges rincés et égouttés
- 2 à 3 piments jalapeños épépinés et hachés
- 750 ml de fromage râpé au choix
- 3 oignons verts ciselés
- crème sure, au goût
- salsa sauvage Morille Québec, au goût
- sel et poivre du moulin
PRÉPARATION
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et rôtir les champignons, salez et poivrez. Réservez.
- Placer la grille au bas du four puis préchauffer celui-ci à 400°F.
- Recouvrez une plaque à biscuit de papier parchemin, étalez la moitié des croustilles puis déposez la moitié des haricots, des champignons, des piments et du fromage.
- Ajoutez le reste des croustilles et répétez l’opération de façon à avoir deux étages, puis terminez avec les oignons verts.
- Déposez au four environ 10 minutes puis terminez la cuisson sous le grill à broil.
- Servez aussitôt avec la crème sure et la salsa sauvage.
Bon appétit !
Astuce : vous pouvez remplacer les champignons suggérés par vos préférés. Essayez également la sauce piquante sauvage en plus, pour les amateurs de sensations fortes !