Mini cakes aux trompettes
INGRÉDIENTS (pour 6 mini cakes)
- 1 sachet de trompettes Morille Québec
- 1 oignon moyen
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre
- 100 g de farine tout usage
- 1/2 paquet de levure
- 100 g de fromage de brebis râpé
PRÉPARATION
- Réhydratez les trompettes séchées dans de l’eau chaude durant cinq minutes, puis réservez-les.
- Faites revenir l’oignon finement émincé dans de l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. En fin de cuisson, ajoutez les trompettes et poursuivez pendant deux minutes.
- Battez les œufs et le lait, ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
- Ajoutez le fromage, les trompettes et les oignons à la pâte, mélangez et répartissez dans des moules à mini cakes.
- Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
- Servez accompagnés d'une salade ou de légumes du moment.
Bon appétit !