Mijoté de boeuf au bouillon à fondue Morille Québec

4 portions

Ingrédients

  • 1,5 livres de cubes de boeuf
  • Huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • Légumes coupés aux choix
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 Bouillon à fondue Morille Québec
  • 1 paquet (14 g) de champignons séchés réhydratés au choix
  • 3/4 de tasse d'eau
  • 1 feuille de laurier

 

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de boeuf quelques minutes.
  2. Ajouter l’oignon. Cuire légèrement. Saupoudrer de farine et remuer.
  3. Ajouter la moitié du bouillon (ou plus au goût), l'eau les légumes, les champignons et le laurier. Porter à ébullition.
  4. Couvrir et cuire à feu doux en vérifiant régulièrement.