Mijoté de boeuf au bouillon à fondue Morille Québec
4 portions
Ingrédients
- 1,5 livres de cubes de boeuf
- Huile d’olive
- 1 oignon haché
- Légumes coupés aux choix
- 3 c. à soupe de farine
- 1 Bouillon à fondue Morille Québec
- 1 paquet (14 g) de champignons séchés réhydratés au choix
- 3/4 de tasse d'eau
- 1 feuille de laurier
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de boeuf quelques minutes.
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Ajouter l’oignon. Cuire légèrement. Saupoudrer de farine et remuer.
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Ajouter la moitié du bouillon (ou plus au goût), l'eau les légumes, les champignons et le laurier. Porter à ébullition.
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Couvrir et cuire à feu doux en vérifiant régulièrement.