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C'est ça Morille Québec

La Trompette de la mort_

La trompette de la mort occupe une place de choix dans la mycogastronomie;

Fructification de 2 à 8 cm en forme d'entonnoir profond;
Chair mince, fragile, noirâtre détenant des odeurs délicates et aromatiques;

Elle pousse en abondance ou isolée au pied des vieux hêtres, en sol calcaire et dans les pentes de vieilles forêts de feuillus nobles;

Ce champignon croît de juillet à septembre, au même endroit chaque année.

La trompette de la mort est un très bon comestible, très recherché, dont la chair parfumée est un peu mince (on peut le faire sécher). Il peut agrémenter les viandes en sauce, le gibier et les charcuteries cuisinées (pâtés, boudins...)

Valeurs nutritives_

Ajoutez la touche MQ à vos recettes_



Soupe aux trompettes

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Tourte aux trompettes de la mort

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Côte de bœuf à la sauce au vin et aux champignons sauvages

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Osso Buco aux champignons sauvages

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Mini-cake moelleux aux trompettes de la mort

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Côtelettes d'agneau aux champignons forestiers

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Qualité des produits

Notre entreprise est certifiée par la MAPAQ pour l'hygiène et la salubrité des aliments et par Aliments du Québec MC . L'équipe de MQ se donne comme mandat d'avoir des produits de haute qualité et de devenir une organisation agissant à titre de référence dans son industrie.

Nos cueilleurs sont certifiés et chaque champignon récolté est trié et nettoyé. Celui-ci est ensuite acheminé vers les usines de transformation et cela dans une chaine de froid stable.

Nous avons comme mandat d'ici là, de conserver la pérennité de notre produit jusqu'à l'assiette du consommateur.