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Où nous trouver?

Pas besoin d'être un Chef !

C'est ça Morille Québec

Le Matsutaké_

Il est savoureux et recherche pour sa chair blanche, fibreuse et parfumee;
Les Japonais utilisent le champignon des pins pour relever le gout du riz et des soupes;
Pousse sur les terres japonaises mais aussi dans les territoires nordiques du Quebec (Jamesie); Les cueilleurs le surnomme l'or blanc des sous-bois.

Il apprécie les climats froids, il vit en symbiose avec le pin gris et il semble rechercher les peuplements âgés. Il est possible de trouver toutes ces conditions réunies dans la pinède à lichen du Nord québécois.

Valeurs nutritives_

Ajoutez la touche MQ à vos recettes_



Côte de bœuf à la sauce au vin et aux champignons sauvages

Détails

Osso Buco aux champignons sauvages

Détails

Côtelettes d'agneau aux champignons forestiers

Détails

Magret de canard farci aux champignons sauvages

Détails

Qualité des produits

Notre entreprise est certifiée par la MAPAQ pour l'hygiène et la salubrité des aliments et par Aliments du Québec MC . L'équipe de MQ se donne comme mandat d'avoir des produits de haute qualité et de devenir une organisation agissant à titre de référence dans son industrie.

Nos cueilleurs sont certifiés et chaque champignon récolté est trié et nettoyé. Celui-ci est ensuite acheminé vers les usines de transformation et cela dans une chaine de froid stable.

Nous avons comme mandat d'ici là, de conserver la pérennité de notre produit jusqu'à l'assiette du consommateur.