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C'est ça Morille Québec

Le Champignon Crabe_

Forets mixtes (melange de bouleaux, de peupliers et de coniferes), pessieres et sapinieres a mousse;La dermatose des russules est, en fait, une russule a pied court parasitee par la dermatose. C'est cette infection qui lui donne sa couleur orangee et qui lui permet de devenir un champignon comestible tres recherche.

Sa chair est blanche et ferme, son pied est court et épais et il dégage de fortes arômes de fruit de mer.

Ce champignon coloré pousse en groupe dispersé et met de 1 à 2 semaines avant d'atteindre sa maturité. Il est donc conseillé de le laisser croître quelques jours de plus avant de le cueillir.

Valeurs nutritives_

Ajoutez la touche MQ à vos recettes_



Côte de bœuf à la sauce au vin et aux champignons sauvages

Détails

Osso Buco aux champignons sauvages

Détails

Côtelettes d'agneau aux champignons forestiers

Détails

Qualité des produits

Notre entreprise est certifiée par la MAPAQ pour l'hygiène et la salubrité des aliments et par Aliments du Québec MC . L'équipe de MQ se donne comme mandat d'avoir des produits de haute qualité et de devenir une organisation agissant à titre de référence dans son industrie.

Nos cueilleurs sont certifiés et chaque champignon récolté est trié et nettoyé. Celui-ci est ensuite acheminé vers les usines de transformation et cela dans une chaine de froid stable.

Nous avons comme mandat d'ici là, de conserver la pérennité de notre produit jusqu'à l'assiette du consommateur.