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C'est ça Morille Québec

Le Bolet_

Le plus commun des cepes du Quebec. Specimen allant jusqu'a 30 cm de haut avec un chapeau de 6 a 20 cm lisse ou visqueux de couleur brun jaunatre a brun rougeatre. Pied plein parcouru d'un reseau de lignes blanchatres.Commun sous les sapins et dans les plantations d'epinettes.

Le bolet frais est généralement assez propre pour qu'il suffise d'un petit nettoyage et de le couper la base du pied avant de le cuisiner;
Les arômes du bolet rappelle un peu celui de la viande cuite. Ils sont délicieux dans une omelette, un velouté, un risotto et en sauce aux poivres pour napper un bifteck grillé.

Valeurs nutritives_

Ajoutez la touche MQ à vos recettes_



Velouté de champignons sauvages

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Omelettes aux bolets et chanterelles

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Côte de bœuf à la sauce au vin et aux champignons sauvages

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Osso Buco aux champignons sauvages

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Risotto aux champignons sauvages

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Côtelettes d'agneau aux champignons forestiers

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Lasagne de foie gras aux champignons sauvages

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Magret de canard farci aux champignons sauvages

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Qualité des produits

Notre entreprise est certifiée par la MAPAQ pour l'hygiène et la salubrité des aliments et par Aliments du Québec MC . L'équipe de MQ se donne comme mandat d'avoir des produits de haute qualité et de devenir une organisation agissant à titre de référence dans son industrie.

Nos cueilleurs sont certifiés et chaque champignon récolté est trié et nettoyé. Celui-ci est ensuite acheminé vers les usines de transformation et cela dans une chaine de froid stable.

Nous avons comme mandat d'ici là, de conserver la pérennité de notre produit jusqu'à l'assiette du consommateur.